Волшебная ваза с дыней

Волшебная ваза с дыней

Волшебная ваза с дыней

Состав: 1 арбуз весом 1,5-2 килограмма, 2 маленькие дыни разных сортов, 1/3 стакана (80 граммов) меда, 6 столовых ложек лимонного сока, 2 столовых ложек апельсинового сока, 1/5 чайная ложки молотого имбиря или 1/2 столовой ложки очищенного и натертого свежего имбиря, 1/2 столовой ложки семян кардамона, 2 столовых ложки оливкового или миндального масла, 2 стакана (около 500 граммов) черники, несколько веточек мяты для украшения.

Этот фруктовый десерт имеет привлекательный вид и служит чудесным украшением праздничного стола.
Фрукты подаются в чаше из полой дыни или арбуза, края которой обрезаны зубчиками или гребешками.
В продолговатой пятикилограммовой дыне может поместиться до 20 порций десерта.

Большим острым ножом срежьте верхнюю треть арбуза.
Черпая круглой ложкой для мороженого или обычной столовой ложкой, сделайте шары из мякоти большей части арбуза.
Извлеките семена, сложите шары в миску и заморозьте.

Вычерпайте остальную мякоть, оставив только арбузную корку.
Маленьким острым ножом декоративно вырежьте края арбузной чаши в виде зубчиков или гребешков.
Срежьте тонкий кусочек корки с основания чаши, чтобы она могла стоять без наклона.
Оберните полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник.

Разрежьте дыни пополам и выскоблите мякоть круглой ложкой.
Шарики сложите в миску, накройте и поставьте в холодильник.
Смешайте мед с лимонным и апельсиновым соками, имбирем, кардамоном и маслом с помощью миксера, чтобы получился однородный соус.

Перед самой подачей откиньте на дуршлаг арбузные и дынные шары.
Затем сложите в миску и смешайте с черникой.
Переложите смесь ложкой в арбузную чашу.

Полейте сверху медовой приправой и украсьте свежей мятой.

Ключевые слова: Волшебная ваза с дыней
Рецепты по теме:
  • Цукаты из арбуза
  • Гранита из дыни
  • Десерт из дыни
  • Цукаты из дыни
  • Закуска «Новогодний рассвет»
  • Комментарии (0)

    Комментарии

    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.