1-12-2011, 09:45 | Специи и пряностиВерсия для печати

Перец душистый или ямайский

Перец душистый или ямайский

Перец душистый или ямайский


Перец душистый или ямайский — плоды вечнозеленого дерева. В Европу душистый перец был завезен Колумбом. Перец душистый соединяет в себе ароматы корицы, мускатного ореха, черного перца и гвоздики. Запах его пряный, вкус острый, жгучий. Используется в маринадах, при консервировании огурцов и помидоров, рыбы, различных соусов. Однако применять его надо умеренно, т.к. он обладает сильным ароматом.

Рецепты по теме:
  • Любисток
  • Перец черный
  • Перец стручковый
  • Огурцы острые
  • Бадьян
  • Комментарии (0)

    Комментарии

    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.