Овощная икра 1 вариант

Овощная икра 1 вариант

Овощная икра 1 вариант

Состав: 1,5 килограмма помидоров, 1,5 килограмма моркови, 1,5 килограмма болгарского перца, 1/4 стакана соли, 1/4 стакана сахара, 3-4 головки чеснока, 100 граммов хрена, 0,5 стакана подсолнечного масла, 1/4 стакана уксусной эссенции.

Морковь и хрен натереть на терке, помидоры и перец отдельно перекрутить на мясорубке, чеснок мелко нарезать.
Перекрученный перец стушить в кастрюле пока не выкипит практически вся влага, помидоры стушить отдельно (до выкипания влаги).
Также тушим отдельно в большой кастрюле тертую морковь с добавлением подсолнечного масла, пока не станет мягкой, в нее добавляем тушеные помидоры, перец, сахар, соль, уксусную эссенцию, хрен и тушим еще минут 15.
Снять с плиты и добавить чеснок, перемешать и разложить в баночки.

Хранить в холодильнике.

Ключевые слова: Овощная икра 1 вариант
Рецепты по теме:
  • Овощная икра 2 вариант
  • Икра-ассорти 1 вариант
  • Икра из зеленых помидоров
  • Салат из зеленых помидоров 4 вариант
  • Салат из зеленых помидоров 1 вариант
  • Комментарии (0)

    Комментарии

    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.